Este es un plato muy socorrido para cuando tienes que cocinar algo y tienes poco tiempo .
Fácil , rápido y sencillo . Si además , tienes preparado en el congelador , la cebolla y el pimiento cortadito , ya la rapidez es mayor .
INGREDIENTES
- 300 gr. Champiñones
- 150 gr. Pimiento verde
- 1 diente de ajo rallado-1 trocito de jengibre rallado
- 1 cda. Salsa de soja
- 1 cda. Vinagre de arroz
- 1 cda. ketchup
- Miel al gusto
- Maicena para espesar un poco la salsa
Se pocha la cebolla y el pimiento , como siempre , con caldo vegetal o agua .
Cuando esto esté se añaden los champiñones , se pone el ajo rallado , jengibre rallado , salsa soja ,
, el vinagre , ketchup , miel y la maicena para darle espesor .
Esto lo puedes acompañar con arroz basmati o con pasta que puedes ir guisando al mismo tiempo que preparas la salsa
Como verán es tan sencillo que lo puede hacer un niño .
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