Qué fácil es hacer un plato de pasta . Bueno para tener recetas para que cuando no tengas mucho tiempo para cocinar , tengas hambre o tengas que improvisar algo sobre la marcha , siempre hay cosas en casa con lo que hacer un rico plato de pasta . No conozco a nadie que no le guste la pasta y además es un alimento sano , ya que nuestra base de alimentación para la salud son los almidones .
INGREDIENTES
- 400 gr. Macarrones integrales ecológicos
- 100 gr. Cebolla
- 50 gr. Pimientos ( rojo y verde para darle colorido al plato )
- 50 gr. Zanahoria
- 50 gr. Calabacinos
- Salsa de soja
- Genjibre rallado
- Azúcar morena
- Vinagre de arroz
- Toque de ketchup
Se pochan la cebolla y los pimientos ( como siempre , con agua o caldo vegetal y NO con aceite . Cuando estén pochadas se agregan los macarrones , la salsa de soja , el genjibre rallado , el azúcar , el vinagre de arroz , y el ketchup y se cubre todo con agua . Se deja que los macarrones se hagan un poco y se le pone la zanahoria y cuando le queden a los macarrones un poquito para terminar de hacerse se le ponen los calabacinos para que la verdura se quede al dente
Yo tenía estas verduras y son las que utilicé , pero pueden usar otras verduras que tengan a mano y sean de su agrado . Con la pasta es donde mejor se puede dar a la imaginación y aprovechar para sorprender al paladar .
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